Bruidstaarten in alle soorten en maten

De bruidstaart vindt zijn oorsprong in oude Romeinse gewoonten. Er werd een soort koek gegeten waarvan bruid en bruidegom als eersten een hap moesten nemen. Het huwelijk van de Engelse koningin Victoria werd opgesierd met een taart van honderdvijftig kilo en één meter in doorsnede. Bij het huwelijk van haar oudste dochter in 1858 ging de taart de hoogte in. Het werd een zoet gevaarte van drie etages. De naam ‘bruidstaart’ komt dus uit Engeland. Daar wordt het namelijk ‘brides cake’ genoemd.

In Nederland is de bruidstaart meer dan een eeuw oud
De eerste moderne bruidstaart, inclusief het samen aansnijden en het bewaren van de cake topper als bescherming tegen de dreigende gevaren van het eerste huwelijksjaar, werd gelanceerd bij het huwelijk van Victoria’s zoon prins Leopold in 1882. De Engelse bruidstaart zou een mondiaal verschijnsel worden. In 1901 kregen onze koningin Wilhelmina en prins Hendrik een bruidstaart bij hun huwelijk. Een halve eeuw later was de aan te snijden bruidstaart door deze koninklijke promotie in heel Nederland bekend.

Originele bruidstaartgebruiken
In de V.S. plaatste men een bruidspaartje op de top. Dat is in de mode sinds de jaren vijftig van de vorige eeuw. Daar komt ook de ‘grooms cake’ vandaan, een aparte taart voor de bruidegom. Vaak was deze aangekleed in relatie tot zijn hobby, maar kleiner dan de bruidstaart. Het moment dat jullie samen de bruidstaart aansnijden staat symbool voor de belofte om altijd voor elkaar te zorgen. Het eerste stukje bruidstaart is voor jullie. De bruid behoort haar kersverse man een stukje te voeren en andersom, daarna mogen de gasten ook smullen. En bruidstaartkruimels brengen geluk. Ongeluk brengt het als de bruid zelf de bruidstaart maakt.

Jullie bruidstaart vertelt een verhaal
Volgens de traditie heeft de bruidstaart minimaal drie lagen. Twee lagen zijn standaard om uit te delen tijdens de trouwreceptie. De bovenste laag kun je invriezen (voor het eenjarig huwelijksfeest?). Witheid van de taart was vroeger een symbool van rijkdom van het bruidspaar. Bij een witte bruidstaart is er hele fijne suiker nodig en vroeger kon niet ieder bruidspaar deze fijne suiker betalen. Kijk nu eens bij alle bruidstaartleveranciers, jullie kunnen nu kiezen uit de gekke kleuren en heerlijke smaken. De bruidstaart brengt jullie geluk, belooft eeuwige zorgzaamheid en, ook zeer belangrijk, de bruidstaart is gewoon superlekker en onmisbaar op de bruiloft.

Welke taart op jullie trouwdag?
Bepaal samen wat jullie passend vinden als je naar bruidstaartspecialist of bakker bezoekt. In deze rubriek ‘Trouwspecialisten’ geeft elke website k(l)eurige voorbeelden. Alles is mogelijk in ‘het land van de bruidstaarten’. Of gaan jullie voor een eigen taartontwerp? Dan moeten jullie nog een smaak te kiezen. Bij bruidstaartleveranciers kunnen jullie ook je smaakpapillen laten verwennen met diverse proefstukjes. Vraag er zeker naar! Kennen jullie de cupcakes? Deze zijn ook helemaal in en ze zijn er net als bruidstaart ook in alle soorten. Ze worden ook gebruikt als er veel kinderen bij een huwelijk aanwezig zijn.

‘Is de bruidstaart er al?’
Deze vraag moet je de ceremoniemeester nooit horen stellen. Als jullie een keuze hebben gemaakt voor een bruidstaart, informeer dan als eerste wat de levertijd is. En bruidstaart moet net als nieuwe haring bij de haringkar zijn, verser dan vers, dus geef ook duidelijk aan op welk moment van de dag jullie taart aangesneden gaat worden. Of is de bruidstaart een onderdeel van het huwelijksdiner? Maar jullie ‘taartenzaak’ kan alle vragen beantwoorden en adviseert en levert graag… veel taartplezier!

Bruidstaarten inspiratie

Bruidstaart-trend-alert: de drip cake!

Er zijn twee onderwerpen waar we op de redactie van Trouwshop nooit genoeg van krijgen…: Bruidsmode en bruidstaart. We ...

Lees verder
Nieuw, de bruidsijstaartspecialist.com

Wie had dat gedacht, bruidstaarten gemaakt van ijs! Dit is de unieke kans om uw bruidsijstaart te laten maken door de ...

Lees verder
Sweet Table op je bruiloft… genieten met al je smaakpapillen

Toen Suzanna mij vertelde over het grote succes van de Sweet Table op haar huwelijksdag met Maarten, was het voor mij ...

Lees verder