Alles over Winkelman in Rotterdam op Trouwshop.com

‘Ambachtelyck’ lekkere banket en chocolade.

In de tijd dat banketbakker als beroep ontstond, werd ‘ambachtelyck’ nog op z’n oud-hollands geschreven. We moeten hiervoor terug naar de tijd dat gezellen nog bij hun meester in de leer gingen om het bakkersvak onder de knie te krijgen. De kneepjes van het vak te leren. Het geheim van de smid te ontdekken. Zo werd het vakmanschap van generatie op generatie overgedragen, altijd meegaand met de tijd, maar nooit de ambachtelijke kernwaarden uit het oog verliezend.

Het was vlak voor de Tweede Wereldoorlog toen de heer Winkelman zíjn ambachtelijke banketbakkerij opende in Rotterdam Hillegersberg. In 1954 verhuisde hij naar de Freericksplaats, waar hij de ‘stiel’ van het banketbakken verder uitoefende en op zijn knechten overbracht. Inmiddels is Banketbakkerij & Chocolaterie Winkelman, nu onder leiding van Ramon en Liesbeth van der Made, een begrip in Rotterdam. Wat het geheim hierachter is? Misschien wel de bijzondere receptuur. Of het feit dat de banketbakkers van Winkelman na talloze jaren nog steeds met plezier en toewijding in de bakkerij werken. Het precieze antwoord zal echter altijd uitblijven en als ambachtelijk mysterie onder de leermeester en zijn gezellen voortbestaan.

Een ding is zeker, voor een perfecte bruidstaart in Rotterdam eo moet u bij Winkelman zijn!

• Trouwen op Valentijnsdag
  Als je als toekomstig bruidspaar  nog ... >> Lees het blogbericht
• Het sluiten van huwelijkse voorwaarden
  Trouwen in gemeenschap van goederen of ... >> Lees het blogbericht
• Ouwehands Dierenpark, een Prachtige Trouw- en Feestlocatie
  Ouwehands Dierenpark heeft met zijn ... >> Lees het blogbericht